钟祥气候温和,土肥水净,盛产水稻,其中以长寿米为优,有黑稻、香稻等八个品种,长寿米形长,颗粒饱满,色泽晶莹,口感好,含多种人体必不可少的微量元素。明嘉靖年间,这...
系明朝宫庭御膳佳肴,首创于湖广安陆州(今钟祥)兴献王宫邸,为宴席上的美食上品。菜色红黄相间,装盘成龙形,肥而不腻,柔滑油润,味香绵长。此菜已列入《中国菜谱》,为...
产于大洪山南麓的娘娘寨。这里气候温和,冬无严寒,夏无酷暑,雨量充沛,阳光充足,昼夜温差大,四季云雾缭绕,是天然宜茶之地,历来茶事繁盛。该茶条索挺秀自然,白毫满披...
用野生葛根加工而成的一种纯天然营养佳品,富含淀粉、蛋白质、全糖等多种营养成分及钙、铁、铜等十多种人体必需的微量元素。具有清凉解热、生津止渴、补肾健脾、降三高及醒...
钟祥特有的地方风味小吃,俗称炒米茶。其制作方法是先将大米放在锅里文火干炒,炒到大米发黄,带焦时起锅,用水洗净,再用水煮而成,煮热吃养胃消火,冷藏后解渴消暑,经常...