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营养价值高
温峡水库是我市最大的水库和主要景区之一，拥有丰富的山水资源和水产品，近年来，该水库在生态养殖上做文章，产出的各类水产品吸引了全国各地的商贩纷至沓来。
骄阳似火，热浪袭人，但身处于温峡水库库区，清新的空气、泛起的波浪、优美的山水让人心旷神怡。在远处的水面上记者看到，数艘船只正在拉网起鱼。
温峡水库始建于1966年，1972年建成，属国家大二型水库，水面2660公顷，养殖面积4万余亩，最深达到60余米，周围群山环抱，给鱼类的生存繁衍提供了很好的条件。据了解，水库年产鳙鱼近100吨，白鲢50吨，草鱼20吨，年产值近300万元。主要销到香港、广州、澳门，还有北京、重庆、成都、武汉这些地方。
据介绍，温峡水库鱼产品主要有鲢鱼、草鱼、青鱼、鲫鱼、鳊鱼、银鱼等几十个自然生长品种鱼类。水库采用人工育苗集中投放，库内天然生长3到4年的养殖模式，在养殖过程中杜绝投放肥料，力求产出的鱼肉嫩鲜美，纯天然无公害。近年来，温峡水库生态鱼的品牌已经是远近闻名，供不应求。
温峡水库大水面养殖经营中心经理刘桂忠说，首先从开始养殖的时候，孵化一直到鱼苗投放到水库的自然养殖和水体、环境等方面都按照国家的有关要求，进行正规的操作流程，保护环境，自然养殖，不投饲料，无污染。前些年，库区出现过拦汊筑坝、网箱养鱼、投肥养鱼等现象，不但降低了水库功能，破坏了水库生态环境，更是严重影响了水库鱼的品质，发现问题后，管理处及时对这些违规现象进行了制止。
据了解，2006年温峡水库管理处成立了“温峡水库管理处大水面养殖经营管理中心”，并分别在库区三个岛屿内设立巡查站，负责育苗繁殖、投放及水库养殖及日常的巡查及捕捞等工作。除此外，管理站在水质改善方面也投入了很多的气力和措施。
刘桂忠说，职能部门对我们的帮助很大，比如公安，公安局亲自抓，三个派出所成立了温峡民警室。还有渔政站，渔政部门，成立了渔政分站。再就是我们管理处比较重视，我们去年利用社会上的集资1470多万，吸纳资金买了240多万斤花白鲢，净化水质搞生物修复，生物净化，把水质改善好了，鱼的质量才好。
现在，温峡水库的水质经过市环保局、卫生防疫站等部门的多次检测均已达标，并达到了国家二类以上标准。那么，在不投放饲料的情况下是如何保证水库鱼的产量的呢？吕传才说，主要是减产不减收，本来就是数量减了，质量升了，它的经济收入也增加了。
如今，温峡鱼凭着优质的品质已经名扬四海，它营养价值高、营养素全面、含糖分多、脂肪少的特点已为很多消费者青睐。