是钟祥人长寿的重要因素
长寿米产于钟祥市长寿镇。钟祥气候温和,土肥水美,盛产水稻。其中以长寿米为优,有黑稻、香稻等8个品种。长寿米形长,颗粒饱满色泽晶莹,口感好,含多种人体必不可少的微量元素,是钟祥人长寿的重要因素。明嘉靖年间,每年都作为“贡米”送往京城。除长寿米外,钟祥还有桥米、紫须糯、等苞齐、雷打粘、黄花粘等优质米。1985年,钟祥被国家列为优质米基地县(市)。
产于钟祥长寿镇,有黑稻、香稻等8个品种。长寿米富含独有的碘、硒等微量元素,因其色泽、口感、营养成份好,明朝嘉靖年间被定为皇家贡米,是天然绿色保健食品。著名作家姚雪垠曾专程前来品尝,并亲笔题写“长寿米”。今日的“长寿米”已远销包括香港全国30多个大中城市。