十个菜品都是大碗盛装上席
所谓“十大碗”就是十个菜品都是大碗盛装上席。“十大碗”是钟祥民间的传统筵席，它以菜品质好量足实惠味美的特色受人们的亲睐，千百年来一直盛行钟祥城乡地区，现列举一例菜品供大家鉴析：
蟠龙菜 黄焖鸡 烧肘子 佛手肚 牛肉脯 锅烧鱼 炒肉丝 八宝饭 蒸排骨 珍珠圆
此筵席多用于庆丰收、请知己。
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