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葛是一种药食两用植物，据《本草纲目》记载：葛味甘、辛、性平、无毒、主治消渴、身大热、呕吐、诸弊、起阴气、解诸毒等功效，有“南葛北参”之说。
1.清洗
将刮表皮后的葛根放在水槽内，用棕刷刷洗干净，晾干备用
2.捶碎
将切块葛根投入石兑窝中，先用木榔头捶碎到能见到白色浆液为好。
3.过滤
将细渣放在布包内，投入加满清水的木桶内反复摇摆，使浆液渗入水中，布袋中只剩下葛渣为止。
4.沉淀
经过过滤的浆液静置水缸或木桶内，经过24小时沉淀。
5.漂洗
漂洗是整个葛粉制作过程中的最关键工序，漂洗工艺决定葛粉质量的好坏。用其它方法制作的葛粉作品颜色发黑，发乌，并有砂齿感，而客店葛娃葛粉采用秘传酸浆漂白独特工艺，生产出的葛粉颜色洁白，口感细腻，葛味浓郁。
6.晾晒
经漂洗沉淀好的葛粉，去掉上层清水后，用刮刀铲起放在竹盘中自然晒干。
邵仙墙,男，汉族，1968年5月生，钟祥市客店镇杨庙村人，现任湖北葛娃食品有限公司董事长兼总经理，系传统技艺葛粉制作技艺第六代传人。
因祖上五代从事手工葛粉制作，从小耳濡目染，对这一传统的手工制作技艺兴趣浓厚。1989年参加工作后，担任钟祥市葛粉厂厂长，开始潜心研究葛粉制作。1994年10月组织“钟祥市葛粉考察团”赴日本考察葛粉市场并进行交流活动。1995年主持申报“中华之最”全国评选活动，钟祥市客店镇被评为“中国葛粉之乡”。2008年投资5000万元在家乡邵台村开发建设“中华葛文化风情园”项目，并成立了湖北葛娃食品有限公司。
在妥善保存葛粉制作技艺的实物及资料的同时，坚持传统手工制作，先后培养了邵济民、王宇、胡华等一批技艺骨干，并征地50亩，建设了“中华葛文化产业示范基地”和“中华葛资源种子库”，设立了展示厅，常年进行葛文化宣传展示。2016年在莫愁村开办首家葛文化非遗保护实体体验店——葛娃葛本铺，形成了葛文化和旅游业相融合的发展保护模式。
2014年9月入选湖北省第四批省级非物质文化遗产项目代表性传承人。
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